Delta amène les expériences culinaires à bord vers de nouveaux sommets grâce à la refonte de ses offres internationales en Main Cabin et Delta One.

« Nous réinventons l’expérience de restauration à bord pour tous les clients de la cabine », a déclaré Lisa Bauer, vice-présidente des services à bord de Delta. "Notre investissement pour la mise à disposition de repas mieux pensés et plus nourrissants s’inscrit dans le prolongement des investissements que nous avons réalisés au cours des derniers mois portant notamment sur la modernisation des couverts et l’amélioration des cartes de menu, qui permettent aux clients de planifier leur temps à bord. L’ensemble de ces prestations est conçu de manière à offrir un service à bord qui reflète ce que nos clients attendent de leurs restaurants préférés."

Voici l’expérience à laquelle les clients peuvent s’attendre à compter du 1er mars 2018 :

Les nouvelles offres en Main Cabin sur les itinéraires internationaux

Delta accroît son investissement dans l’expérience client en Main Cabin sur les vols internationaux en proposant des repas améliorés qui viennent compléter les améliorations réalisées au cours de l’année dernière. Après le lancement de nouveaux hors d’œuvres et salades l’an dernier, la compagnie aérienne propose désormais de nouveaux repas comprenant des plats tels que :

• Une piccata au poulet accompagnée d’un risotto aux épinards et aux champignons
• Un duo de ravioles aux légumes grillés accompagnées de champignons
• Un poulet au romarin accompagné de carottes, de brocolis et de pommes de terre assaisonnées

Les clients en Main Cabin profiteront également des prestations suivantes :

• Des couverts modernisés
• Des cartes de menu axées sur l’expérience client fournissant des informations sur les mets et les boissons proposés en vol ainsi que sur les horaires de chaque service
• Du vin pétillant offert en plus de la bière, du vin et des spiritueux

Les améliorations de l’expérience Delta One sur les vols internationaux

Delta commencera à étendre son partenariat avec les chefs établis à Los Angeles Jon Shook et Vinny Dotolo au niveau international sur les vols entre Los Angeles et Sydney, Australie, en cabine Delta One, suite au succès remporté par le menu du duo de chefs servi sur l’itinéraire Los Angeles-New York (JFK) qui s’est traduit par une montée en flèche des notes de satisfaction de la clientèle. Les plats prisés tels que les spaghettis aux courgettes Valdivia, la bavette braisée et le poulet rôti accompagné d’une vinaigrette chaude au bacon promettent d’apporter une touche de gastronomie contemporaine en vol.

Les clients Delta One de tous les vols internationaux continueront de profiter d’une sélection de vins en accord avec chaque menu de façon saisonnière par Andrea Robinson, maître sommelier de Delta.

Le déploiement du menu à l’international en Delta One fait suite au récent communiqué de Delta annonçant que les voyageurs au départ de l’Asie profiteront d’une cuisine d’influence régionale . À compter du 1er mars, des repas inspirés par la cuisine régionale créés par les nouveaux partenaires exclusifs, experts en gastronomie de Delta et les chefs Jereme Leung et Norio Ueno seront inaugurés. Ils rendront hommage à leurs cultures japonaise et chinoise, intimement liées aux traditions culinaires. À partir de cet été, Delta établira également un partenariat avec le chef coréen Woo-Joong Kwon afin de créer des plats d’inspiration régionale pour les clients à bord.

Commandez avant de voyager

À partir de la fin du mois de mars, dans le cadre de la démarche de la compagnie aérienne visant à personnaliser l’expérience client à bord, les clients Delta One voyageant sur les vols au départ de l’aéroport d’Atlanta et de New York-JFK auront également la possibilité de choisir leurs repas à l’avance  afin de garantir la disponibilité de leur premier choix. Les clients qui peuvent bénéficier du service de présélection recevront un courriel trois jours avant leur vol leur demandant de choisir leur repas. Delta déploiera le service de présélection des repas sur d’autres marchés au cours de l’année.

« Nous savons qu’une expérience de restauration en vol haut de gamme résulte de la combinaison d’un certain nombre de facteurs », a déclaré Lisa Bauer. "Les offres culinaires en vol de Delta ne cessent d’évoluer et de se développer afin de s’assurer que nos clients profitent d’une expérience inoubliable et exceptionnelle à 30 000 pieds, en proposant notamment des ingrédients frais et de saison, une vaisselle perfectionnée ainsi que la possibilité de commander à l’avance."

Ces dernières améliorations culinaires s’inscrivent dans le cadre de l’investissement de plusieurs milliards de dollars réalisé par Delta au profit de l’expérience client globale. Ces dernières années, la compagnie a considérablement amélioré l’expérience en Main Cabin, notamment grâce à des repas gratuits en Main Cabin  sur certains vols nationaux américains, la messagerie mobile gratuite,  des divertissements gratuits en vol, des en-cas améliorés en Main Cabin, l’ajout de vin pétillant, l’accès au Wi-Fi sur la quasi-totalité des vols, la mise à disposition de nouvelles couvertures ainsi qu’aux nouvelles options payantes du menu Flight Fuel.   Les récentes améliorations de l’expérience en vol Delta One comprennent non seulement l’inauguration des derniers menus de la cabine, confectionnés par Jon Shook et Vinny Dotolo, mais aussi la mise à disposition de kits de voyage TUMI comprenant des produits Kiehl’s ainsi que d’une collection de vaisselle créée par Alessi, d’une literie à bord de marque Westin Heavenly® et de casques LSTN réducteurs de bruit.